每当看到知乎上类似你身边是否潜伏着一枚传说中的吃货之类的问题,我第一时间就会想起蔡要要同学。
一个人漂泊在异乡,她会给自己做一份最家常的香肠煲仔饭,把妈妈寄来的香肠切得薄薄的,搁在米饭上一起蒸。这份简易版的香肠煲仔饭混合着饭香、肉香和自制香肠独特的柴火气息,吃进嘴里,满口都是家的味道,顿时慰藉了思乡之愁。
和男朋友分居两地的时候,她听说远方的男友在家只能吃泡面,于是赶紧冲到市场去买回一堆菜,牛肉七分猪肉三分,都用刀背仔细地剁成肉糜,加上胡椒、老酒、酱油腌过后,做成手工肉丸,再裹上鸡蛋面粉液入油锅炸。热腾腾的丸子冷却后,经过真空包装寄到了恋人的手里,一同寄走的还有她热腾腾的爱。
失恋的时候,她整晚都睡不着,索性半夜爬起来,一个人趿拉着拖鞋去楼下吃牛肉面。牛肉是用砂锅煨出来的,又软又糯,冒着热气的牛肉面端上来后,她明明是很难过的,但坚持着告诉自己,就算是一碗牛肉面也不能轻易辜负啊,连汤都喝完之后,居然并不那么难过了。
最艰难的时候,她生着重病,在医院做化疗,头发都掉光了,吃什么吐什么。问她是怎么撑过来的,她轻描淡写地说:一想到世界上还有那么多好吃的东西没有吃过,都舍不得去死了。
和要要一对比,那些爱拍美食但拍完了从来不吃的姑娘们简直太矫情了,真正的吃货,得像蔡要要同学这样,从来都有着人生几何,对肉当吃的豪迈精神,以及为了吃遍天下美食勇与疾病斗争的顽强斗志。
多少以吃货自居的姑娘,虽然爱吃,但从来都不做饭。蔡要要同学则不但特别爱吃好吃的,还特别爱做好吃的。在厨房忙活得多了,她积累了很多独家小妙方,比如说:
手撕鸡千万不要刀切要手撕,鸡肉的口感和肌理才会不柴。而浇汁里的花椒不要用普通花椒,要选择绿色的藤椒,更鲜更麻,也更爽口。
珍珠肉丸如果馅儿只有肉会很腻口,所以要切一只脆苹果一起拌馅儿,再放上重重的胡椒。胡椒和苹果是绝配,让珍珠肉丸有了非常刺激和活泼的生命力。
家里没有菜的时候,请找出一枚鸡蛋,打散后,热锅炒得碎碎的,加上孜然粉、辣椒酱、花椒面,会有烤肉一般的独特滋味。
古龙有句名言说:爱笑的姑娘,运气总不会太差。套用在蔡要要身上,也可以改成:爱做饭的姑娘,运气总不会太差。试分析一下,爱做饭的姑娘,一般来说都是那种宽厚、温和、热爱美食、热爱日常生活的人,这样的人,对家人、对朋友乃至对世界都抱着一份最真挚的深情和暖意。对于活得如此热气腾腾的人,世界和他人又怎么会舍得太过亏待她。
蔡要要就是这样一轮向外传播着热量的小太阳,自然会吸引那些愿意向着太阳生长的人。就在她人生最低谷的时候,遇到了自己的真命天子,江湖人送外号五十块先生。
五十块先生有一个优点特别能吃,来者不拒,辣的更好!以前要要一个人做饭时还总担心做的食物吃不完,这下完全没有后顾之忧了。
是的,吃饱了就不会冷了,吃饱了就有力气谈恋爱了,吃饱了才能忘掉人世间的种种艰辛。生活从来都不容易,要是没有食物相伴,我们的人生将会多么难熬。