最近，我们学校附近的饭店和比萨饼店的生意格外兴隆，因为又到了大学生给教授评分的时候了。

　　美国教授在拿到终身聘书前，都是聘任制。收入来源于科研基金和工资两部分。很多大学评定教授工资时，都要看学期末学生给任课教授的评估表。学生填表时教师是不能在场的。学生填好表之后，由本人装进讲台上的一只大信封里。最后一个填好的人，负责给信封封口。然后，助教将在至少一名同学的护送下，把决定教授荣辱的大信封交到系办公室。

　　之所以这么严格，是因为评估表不是匿名的。美国大学认为，每个人必须对自己所说的话负责，而连名字都不敢透露的人，多半不会说真话，所以没署名的评估表按弃权处理。不过不用担心，个人信息是绝对保密的。

　　填评估表通常是在期末考试前两周，教授们纷纷选在同一天请同学吃饭，明里是庆祝学期结束，其实很大程度上为增进师生友谊再加一把劲儿。

　　有一学期，教我们的教授教学准备做得不好，课讲得也比较乱。期末评估前，他破费不小，雇人在教室里摆起了自助餐：烤牛肉、熏火腿、水果沙拉等应有尽有，我心里别提多矛盾了。俗话说吃人嘴短，拿人手软，大餐之后，还好意思给教授一个2分（5分满分）吗？看一眼周围的老美，倒是个个坦然大嚼，估计都已经中了教授的糖衣炮弹了。

　　经过激烈的思想斗争，我决定做一个正直的好青年，菜饭照吃，低分照给。评估表填完后，我偷偷问几个美国同学给教授打多少分？他们异口同声：教得这么糟糕，当然是1分。