新年已经到了。这乙未年啊，是羊年。关于羊，有9个冷知识。来看你知不知道。

1、羊是牛科的

不过还好，往下分就是羊亚科、羊族了。

2、山羊和绵羊，分类上和人与黑猩猩的关系差不多

我们吃的羊有两种，山羊和绵羊。山羊和绵羊分属于两个属，但同属羊族。打个比方，山羊和绵羊之间的关系，和同属人族的人类同黑猩猩的关系差不多。

PS：族是属之上亚科以下的一个分类单元，门纲目科族属种。

3、羊的瞳孔是方形的

就酱紫，超邪恶的！

除了山羊和绵羊，章鱼的瞳孔也是这样的。那为啥长这样呢？有研究者认为，这种矩形瞳孔能够兼顾视野的周边和中间，有助于帮助这些动物发现捕食者。

4、山羊产奶比绵羊多

可能是因为山羊的双胞胎比例大。顺带一说，山羊奶，仅从商业角度而言，是难以和牛奶竞争的无论是产奶量还是蛋白质含量，山羊都不如牛，而且羊因为个头小，大大增加了挤奶等人工成本。再顺带一说，绵羊奶有一个好处，是可以冻存，牛奶冻存就会变得很奇怪。

5、自由放养的山羊，如果管理不当，很容易把植被毁掉

有好几个原因：
1）山羊的上唇是可以动的，这样它们能紧贴地面吃到草根，比牛吃得更干净；
2）山羊吃树叶的能力也很强，比绵羊强得多，就算是带刺灌木也不怕；
3）山羊可以后腿站起来吃到高处树叶，甚至爬到树上去；
4）山羊的蹄很锐利，可以刨开土壤吃到下面的根和地下茎；
5）山羊散养时能跑得很远，平均每天9.7千米，而绵羊只有6.1千米，牛则是5.3千米。

6、和机敏的山羊相比，绵羊很蠢的

而且绵羊还会本能地模仿周围绵羊的行动所以中文的害群之马在英文里是black sheep，还有一个现代词sheeple用来形容只会随大流的无知人群。放牧绵羊时牧羊人和牧羊犬是不可或缺的既保护绵羊免受外来威胁，也阻止它们自己干蠢事儿。

7、绵羊性格温顺，在西方名声特别好

由于绵羊性格温顺，基督教使用了上帝的羔羊这一比喻lamb就是绵羊羔。伊斯兰教至今还有普遍的绵羊祭祀。

8、相比之下，山羊在西方名声就不咋地了

驯化也让山羊的交配欲望变得更加强烈以至于欧洲文化里山羊成为了性欲的隐喻。另外，古典时代的山羊异教神，和圣经中用绵羊比喻得救者、山羊比喻堕落者的文本，可能合力让山羊在中世纪成为了恶魔的形象。

9、严格来说，羊膻味儿不是羊分泌的物质

羊肉的膻味主要是八到十个碳原子的一些脂肪酸。羊是反刍动物，瘤胃中含有大量的微生物,瘤胃脂肪的消化实际上是微生物的消化。脂类在瘤胃微生物的作用下水解释放脂肪酸和甘油，其中大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸，甘油则在微生物作用下转变为挥发性脂肪酸。这些分解物被吸收后重新合成为脂肪组织，其中的短链脂肪酸和膻味的形成有比较大的关系。

顺带一说，这种黑脸黑脚的萌羊叫做瓦莱黑鼻羊（Valais Blacknose）。是瑞士瓦莱地区培育出来的一种肉羊品种。不过话说到底是吃肉还是剪羊毛还是不重要啦，因为它们长得太太太萌了（via）