当中-国因地沟油引起人们种种不安时，同为食用油消费大国的--却无地沟油事件。相反，通过--政府、企业及各个家庭消费者的共同努力，--人让几乎所有废弃食用油都能做到既环保又资源化的回收处理。10月8日各大网站转载《外滩画报》介绍--将废弃食用油变废为宝的文章，内容不错，但《--为何没有地沟油：不会把废油倒至下水道》的题目，却大不妥当。
　　
　　存在地沟油问题的国家有几个？虽然我们的媒体很愿意曝光别国的负面消息，但是除了我国频现地沟油事件之外，别的国家的地沟油事件似乎没见诸过传媒。在此背景中，单挑出--与我对比似乎不妥，他国为什么没有地沟油问题？这样问，才比较靠谱。
　　
　　不会把废油倒至下水道，就没有地沟油，原来这里的技术问题很简单废弃食用油没进地沟，地沟油就没了！
　　
　　中-国的地沟油有狭义和广义之分，狭义的地沟油是将油腻漂浮物或饭店的剩饭剩菜经过加工、提炼出的油，即潲水油。即便是这一部分地沟油，也多是从餐饮、食品企业收购而来，并不是酒店等企业排入地沟失去控制权的无主资源。广义的地沟油，则泛指对RT有害的各类劣质食用油，比如，除了潲水油，还包括从劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼的油，用于油炸食品的被重复使用N次的油。
　　
　　只要不食用，无论原料从何而来，和我们所说、所怕的地沟油不是一回事。有无地沟油问题，以吃不吃为标准，看油品用途而定，并非以原料出处来判定。
　　
　　我们取地沟油的名字，是因为油品的原产地给人们留下极深印象，用此名大有恶心人的效果。但这种恶心效果是有前提的，那就是我们吃了要是不端上餐桌，地沟油的名字就不让人闹心，那只不过是一个化工原料名称罢了，一点不良联想都不会发生。
　　
　　其实--也有地沟油，叫废弃食用油（UsedCookingOil），别国也有地沟油。循环利用废弃食用油的地区不少，只是别处把地沟油加工提炼之后用到了餐桌以外的地方。和我们的不同之处，就是没人把那当食用油卖，也没人把那当食用油端上餐桌更简洁的说法，就是人家没吃不能吃的油，咱在吃。
　　
　　真正有意义的问题是：中-国人为什么吃地沟油？不过，这问题太难回答了。
　　
　　当然不是因为食物、营养匮乏。上世纪80年代之前，一般城市人口食用油月定量半斤左右，肚里淡出个鸟来，没有一滴食用油被废弃。有了地沟油说明油水多了，这是中-国人的富毛病，一旦不是很穷，咱就有了吃地沟油的资格。
　　
　　智力原因？不。中-国人知道地沟油危害极大，防不胜防的地沟油，让人们对中-国食品安全的担忧到了几近崩溃的地步。没人愿意吃，都是被迫的。
　　
　　技术原因吧？加工提炼废弃油脂的技术，不是中-国传统或原创，能吃成地沟油也受益于外来技术。可是，那技术原本就不是用到食品工业领域的。技术的指导方向到了中-国才变向，将地沟油制成生物燃料、选矿剂、肥料、肥皂等技术我们都会这样看，也赖不着技术引进或技术落后。
　　
　　可技术方面确实出现新动态，即，准确鉴定地沟油的技术成了难题。别国不需要在这方面技术创新，而我们不创新则没地方引进鉴定技术。这是一种什么样的新技术需求呢？为什么就我们需要支付这种发展成本，为什么中-国需要这样的科研项目？
　　
　　商业、事业网点建设问题？我们的地沟油产业链的网点，比--的回收加工系统还发达，只是目标不同。
　　
　　会有人想到--侵略军的电影台词，良心地、大大地坏了，也就是说中-国人吃地沟油是一些人缺德导致的，国民素质低造成的，这答案肯定会得到不少人的赞同。然而，问到这儿出岔就多了什么造成了缺德和低素质？