1. 十个厨师九个淡。

2. 厨师无巧，烂淡就好。

3. 好厨师一勺汤。

4. 青油炒菜，各有所爱。

5. 大锅饭，小锅菜。

6. 紧锅粥，慢锅肉。

7. 蒸咸煮淡。

8. 油多不坏菜。

9. 咸鱼咸肉，见火就熟。

10. 千煮豆腐万滚鱼。

11. 千滚豆腐万炖鱼。

12. 老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。

13. 头锅饺子二锅面。

14. 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。(维吾尔族)

15. 气上房，不用尝。

16. 火急烙不好饼。

17. 三滚不如一捂。

18. 揭揭锅，三把火。

19. 一香能解百百臭，一辣能解百瘟。

20. 一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。

21. 不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用盐量)

22. 烧火瞅着锅肚脐。

23. 灶前灶后千里路。

24. 小菜煮在锅里，味道闻在外面。

25. 好饭不怕晚。

26. 公鸡的腿，鲤鱼的腰。

27. 斤鸡，马蹄鳖。

28. 诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。

29. 肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。(藏族)

30. 鱼吃跳，猪吃叫。

31. 猪前(腿)狗后(腿)。

32. 大头菜，小头鱼。

33. 鲤鱼不满斤，好象白菜根。

34. 鳙鱼头，青鱼尾。

35. 青鱼尾巴白鱼头。

36. 春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。

37. 夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。

38. 生吃螃蟹活吃虾。

39. 河蟹圆，海蟹尖。

40. 霜蟹雪螺，什么味也比不过。

41. 生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。

42. 生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。

43. 吃了河豚，百样无味。

44. 不吃河豚，不知鱼味。

45. 咸鱼就饭，锅底刮烂。

46. 宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。

47. 吃了狗肠，(热得)不穿衣裳;吃了狗肝，(热得)不穿衣衫。

48. 立冬白菜赛羊肉。

49. 生姜老的辣，甘蔗老的甜。

50. 茄子越大越嫩。

51. 青皮萝卜紫皮蒜。

52. 三斤子姜，不如一斤老姜。

53. 生姜越硬越辣。

54. 姜是老的辣，醋是陈的酸。

55. 吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。

56. 七月菱角八月藕。

57. 辣椒无补，两头受苦。

58. 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。

59. 花下韭，莲下藕，正好吃。

60. 韭菜、黄瓜两头香。

61. 歪瓜裂枣甜。

62. 吃柿宜红黄。

63. 霜打过的柿子才好吃。

64. 柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。

65. 青椒吃辣的，柿子挑软的。

66. 吃葱吃白胖，吃瓜吃黄亮。

67. 一个荔枝三把火。

68. 瘪瘪干干，千年不坏。